Kódování znaků vyjadřuje binární podobu znaků znakové sady a je možné jej určit pomocí:
<?php header("Content-Type: text/html; charset=utf-8"); ?>
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />
<meta charset="utf-8" />